In piazza Mercato del pesce a Trapani si potranno gustare specialità regionali ma anche internazionali
Grandissima partecipazione per Stragusto, il Festival del cibo da strada e dei mercati che ormai da nove anni è un appuntamento fisso per gli amanti della buona tavola e dello street food. Nei primi giorni di manifestazione si è registrata un’alta presenza di visitatori locali e tanti turisti, che hanno potuto apprezzare le novità di quest’anno, come il panino al cicotto di Grutti o le olive ascolane. Ma anche riassaporare il richiestissimo lampredotto fiorentino o ancora i sapori palermitani, trapanesi, tunisini, palestinesi, “u purpo” e tante altre prelibatezze.
Si conferma un successo la manifestazione realizzata da Trapani Welcome e Ps Advert in collaborazione con la Proloco Trapani Centro e i media partner Radio 102 e itacanotizie.it. Ma ci sono ancora tre giorni di tempo per poter compiere un vero e proprio viaggio intorno al mondo dello street food, in un luogo d’eccezione come Piazza Mercato del Pesce, nel cuore di Trapani, che rivive con le atmosfere, gli odori, i rumori e i sapori del cibo da strada e dei Mercati. Anche quest’anno per evitare le code alla cassa, i ticket – degustazione sono in prevendita, a Trapani (info point “Trapani, istruzioni per l’uso”), Marsala (libreria Mondadori) e San Vito Lo Capo (libreria Arcobaleno), sul sito www.stragusto.it, è possibile trovare tutti gli indirizzi.
L’obiettivo di “Stragusto” è quello di recuperare e valorizzare il grande patrimonio offerto dai produttori del cibo da strada, veri e propri artigiani del gusto, che tramandano di generazione in generazione la tradizione culinaria della propria zona. Ulteriori informazioni sulla manifestazione si potranno trovare sul sito: www.stragusto.it o sulla pagina Facebook https://www.facebook.com/Stragusto . E’ inoltre disponibile l’applicazione gratuita con tutte le informazioni sull’evento, scaricabile sull’Apple Store o su Google Play.
PROGRAMMA
Tutti i giorni dal 26 al 30 luglio 2017, dalle 18.30 alle 24.00 – Piazza Mercato del Pesce, Trapani
Sapori trapanesi – a cura dello Chef Mario Bianco
Sapori umbri – il Cicotto di Grutti
Cùscusu – Centro di cultura gastronomica “Nuara – Cook Sicily”
Sapori delle feste – Associazione culturale ricreativa Profumi di Sicilia, Calatafimi
I panini di “Assud – Cibo da Strada”
U’ purpu – Trattoria Poseidone
Sapori palestinesi – a cura di Fateh Hamdan
Sapori tunisini – a cura di Brahim Trabelsi
Le sfinci di Pantelleria – a cura dello chef Piero Catalano
Sapori fiorentini – Il lampredotto di Luca Cai
Torronificio delle Madonie – Torroni e dolci tipici siciliani
Il melone giallo – Azienda Agricola Spezia, Paceco
Sapori palermitani – Associazione “Terra del Sole”
Sapori marchigiani – Le olive ascolane a cura di Anna Rosa Nisi
Street food d’autore – a cura dello chef Marcello Valentino
I quagghi… melanzane fritte alla palermitana a cura dello Chef Francesco Pinello
La granita di Nivarata – in collaborazione con la Gelateria Liparoti
I dolci trapanesi – a cura di Tonino Bellezza
